サロネーゼのご紹介

吉永麻衣子

吉永麻衣子
Maiko Yoshinaga

パン教室主宰

Category:
Salone name:
cooking studio minna
Web:
cooking studio minna
Profile:
minnaで食べて minnaでもぐもぐ minnaで幸せなひと時を おうちでママが焼くパン、シアワセな光景とシアワセな香り。 そんな手作りのシアワセをお伝えしたくてパン教室をしています。 パン作りが初めての方も一緒に楽しくパンを焼きましょう。 兵庫県宝塚市出身。聖心女子大学卒。 法人営業・企画として一般企業に6年間勤務後パンの勉強をし、 大手パン教室立上げやカフェのキッチン、専門学校講師を経験。 現在は自宅たまプラーザにてパン教室を開く他、 カフェやケアプラザにて出張レッスンを実施。企業向けレシピ開発、撮影にも携わる。 パン教室の講師が集まるサークル「hug」の代表。

堀 真由美

堀 真由美
Mayumi Hori

おいしいパンと心を豊かにする食空間コーディネーター
Precious Dining 代表
パンとテーブルコーディネート教室 Grand Appetit主宰

Category:
Salone name:
Grand Appetit
Web:
Precious Dining Style
Profile:
結婚を機に経済産業省を退職。パンとテーブルコーディネートを通じ、豊かな心を育むきっかけを提案。転勤族の妻ならではの問題意識から「海外駐在/転勤族/単身赴任の妻を応援するプロジェクト」の代表も務める。
パンとテーブルコーディネートのレギュラーレッスンの他、パンを通じて異文化理解を楽しく学ぶ「パンと巡る世界の旅(旅パン)」講座や、季節行事をテーブルコーディネートで学ぶ「卓育」講座も開講。

野村佳子

野村佳子
Keiko Nomura

料理家
オリーブオイルソムリエ

Category:
Salone name:
Buon Appetito 
Web:
BUON APPETITOの手作りパン
Profile:
大学でイタリア語を専攻し、在学中短期留学し、イタリア料理の
美味しさに出会い、 1988年より6年間、夫の転勤で台北在住中、
中華料理の美味しさを知るとともに、 日本のパンの美味しさを
実感。 
帰国後、Japan Home Baking Schoolで、教師免許を取得。 
辻製菓専門学校別科パン講座修了 
辻調理師専門学校別科西洋料理講座修了 
よみうり文化センター講師も務め オリーブオイルソムリエの資格も取得しました。
パンに合うお料理、お料理に合うパンを皆さんに提案し オリーブオイルの健康効果についてもお知らせできたら。。 と思っています。

前谷玲子

前谷玲子
Reiko Maetani

料理教室LIFE BOX主宰

Category:
Salone name:
LIFE BOX 
Web:
LIFE BOX 
Profile:
1969年東京生まれ。
湘南に移り住み10年になります。
お家に人が集い、飲んだり食べたりが大好き。
その大好きが発展したのがLIFE BOXの料理教室です。
フランスでの留学の経験や専門商社でのプレスの経験などを生かし
皆様の食卓を簡単に楽しくするお手伝いをしたいと思います。
お教室ではデモストレーションを見て頂き 、その後、皆様で楽しくおしゃべりをしながらの試食となります。
大きいワンコが看板犬でお出迎え、緑を見ながらのレッスン。
どうぞ、楽しいひと時をお過ごし下さい。

磯部優子

磯部優子
Yuko Isobe

中国茶・紅茶教室 「サロン ド シャンティ」主宰
中国労働和社会保障省認定高級茶藝師
紅茶コーディネ―ター

Category:
Salone name:
中国茶・紅茶教室 サロン ド シャンティ
Web:
中国茶 紅茶教室 サロン ド シャンティ
Profile:
夫の転勤で、1994年より北京に3年、東洋と西洋の茶文化が共存する 香港に8年半滞在。  2004年1月紅茶教室「サロン ド シャンティ」をスタート。同年4月より、香港中国 茶専門店「茶藝楽園」にて、日本人を対象とした中国茶講座の講師を務める。   活動は、中国茶講座・紅茶講座講師、茶会の主催、講演など。名古屋、東京でも、お茶 のある暮らしを提案、教室定期開催。 現在は、世田谷区深沢で皆さまをお迎えしています。 北京、香港、名古屋、東京への引っ越しと子育てが大変なとき、「お茶」は、一人の 時間を豊かにしたり、気軽なおもてなしをしたり、心に潤いをもたらしてくれました。 折々に感じた「お茶の魅力」と「日々の暮らしに役立てていただけるアイデア」を盛り 込んで、季節を感じ、旬を味わうレッスンを心がけています。

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