サロネーゼのご紹介

石黒雅子

石黒雅子
Masako Ishiguro

料理研究家
テーブルコーディネーター
食育アドバイザー

Category:
Salone name:
Partyparty おうちparty料理教室
Web:
二子玉川&武蔵小杉 おうちParty料理&テーブルコーディネート教室
Profile:

アメリカ生活の中で おもてなし料理の楽しさを知り、現地クッキングスクールでテーブルコーディネート&料理を学びました。
帰国後Wiltonにてケーキデコレーションコース修了、学生時代から続けている茶道での懐石料理‥おもてなしにかかわる趣味は多岐にわたります。
子供たちが独立した現在、今まで大切にしてきた家庭料理の先にあるおもてなし料理を多くの方にお伝えするためサロン形式の料理教室を開いています。
毎回見て楽しい「絵レシピ」からお話しが弾むレッスン。
小さなしあわせのタネを見つけていただければうれしいです。


阿部 容子

阿部 容子
Yoko Abe 

ワインキュレーター 

Category:
Salone name:
ABE Wine Atelier 
Web:
ABE Wine Atelier 
Profile:

ちょっといいことがあった日、テーブルにワインがあったらいい気分になりますね。
自分の生活にワインをプラスして「心セレブ」になりませんか。
自分好みのワインを一緒に探しましょう。
そしてワインがあればいつもの食事が何倍も美味しくなって、おしゃべりにもなったりして。
ワインを一緒に楽しむ仲間も大事ですね。そんな人と人をつなぐのが、私=ワインキュレーターです。


大野 彩夏

大野 彩夏
Sayaka Ohno   

kitchen studio Salon de Berenice主宰  

Category:
Salone name:
kitchen studio Salon de Berenice  
Web:
kitchen studio Salon de Berenice 
Profile:

ファッション業界のPRとして活躍後、自身センスを表現すべくネイリストの道へ。2012年にプライベートサロンベレニーチェを自宅で開業。ネイルケア、美肌ケアと美容アイテムのご紹介、その他ヨガやフラワーアレンジメント等の各種専門講師を招いて講習会を開催し、輝き続ける女性達のサロンを運営。

また、料理に対する造詣も深く、ヘルシーかつスパイスを多用するモロッコ料理や、ハーブや香辛料をふんだんに使ったタイ料理などジャンルを問わず「美しく健康的に美肌になるレシピ」をご紹介。プライベートキッチンスタジオで、忙しい日常の中でもほんの少しの手間ひまとアイディアで、素敵なおもてなしと毎日のテーブルをよりHappyにするアイディアをご提案致します。




ブーティ ゆき

ブーティ ゆき
Bhuti Yuki

インド家庭料理研究家
インド料理教室 鎌倉シュリマティ主宰

Category:
Salone name:
インド料理教室 鎌倉シュリマティ
Web:
インド家庭料理研究家Bhuti Yuki主宰の料理教室 鎌倉シュリマティ
Profile:
ブーティはニックネームであり、サンスクリット語で「幸運・幸福・成功・富・能力 」を意味します。名前に負けないよう飛躍し続ける料理研究家を目指します。
大学を卒業後、食品会社の OL 時代に「将来カレー屋をやりたい」と思い立ち、スパイスを学ぶ為にアロラインド料理学院へ。いつしかカレー屋への夢は、インド料理を極める方向にシフトし全課程を修了するまでに。コース修了後はインド本国へ目を向け、各州の料理研究家に師事。毎年2~3回の訪印のたびに現地のクッキングクラスに参加し、レパートリーも拡大。同時進行で夜間や土日を利用して調理・製菓も学ぶ。
手間が掛るインド料理、味を変えずいかに手軽に作れるかを日々研究。西洋料理のように、インド料理が日常の献立に取り入れられる事を目標としております

あらい ゆか

あらい ゆか
Yuka Arai

ティーコーディネーター
ハーブコーディネーター

Category:
Salone name:
Y's Tea Bar~紅茶教室~
Web:
Y's Tea Bar~紅茶教室~
Profile:

洋食器が好きな母の影響もあり、その魅力にとりつかれ紅茶を本格的に学ぶ。
1997年より紅茶教室を開く。
本場イギリスのティースタイルを感じるとともに、趣味としていた茶道との共通点をみつけ和のスタイルも取り入れた紅茶の楽しみ方も提案。
他に、ハーブの講座も主宰。


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