サロネーゼのご紹介

エステベス 高嶋 美真子

エステベス 高嶋 美真子
Mamiko Takashima Estevez

テーブルコーディネーター
料理教室主宰   

Category:
Salone name:
エルプラセール
Web:
El Placer 食空間コーデイネイトサロン
Profile:

11年間勤務した外資系コンピュータ企業を退職後、「食空間を大切に心豊かに楽しんでいただきたい」という思いから、2008年より自宅にて気軽に作れるおもてなし料理サロンを始める。
ジャンルは和食、スパニッシュ、フレンチ、イタリアン、中華など季節やテーマに合わせて多種多様。季節を感じるテーブルコーディネートや心躍る盛り付けなど、五感で楽しむレッスンとなっております。

心に残るおもてなしをモットーに、沢山の笑顔に会えますように。

 

<資格>食空間コーディネーター、ワインエキスパート、インテリアコーディネーター


青木 りさ

青木 りさ
Risa Aoki

天然酵母パン教室主宰 

Category:
Salone name:
天然酵母パン教室*nicoco*
Web:
天然酵母パン教室*nicoco*
Profile:

横浜市在住

天然酵母パン教室*nicoco*主宰


2007年天然酵母パン作りを基礎から学び、2014年お子様連れ歓迎の"天然酵母パン教室*nicoco*"開講。

アットホームな雰囲気の中、皆さんと楽しく、美味しい安心・安全なおうちパンをお伝えしています。手軽な手法で、現在海外や他県からの生徒さんも多数。

【保有資格】

パンシェルジュ1級、食育インストラクター


宇田川有里

宇田川有里
Yuri Udagawa

お菓子教室講師

Category:
Salone name:
お菓子教室 chez lily
Web:
お菓子教室 chez lily
Profile:
東京目黒区にて、「気軽にできる美味しいお菓子作り」をテーマに、家庭で作りやすいレシピをご紹介する教室をopen。

3年間秘書として勤務し、結婚を機に退社。
2人の女の子の子育てをしつつ、福岡・横浜・神戸にて19年間様々な先生の下で学んできました。

お菓子作りの楽しさ、奥深さ、面白さをお伝えしながらと、ホッとリラックスしていただける教室を開催しています。

長坂 美奈子

長坂 美奈子
Minako Nagasaka    

フード&食空間プランナー

Category:
Salone name:
MINA'S DINING TABLE 
Web:
MINA'S DINING TABLE
Profile:

大田区山王の自宅にて、誰でも簡単に楽しく作れる料理&テーブルコーディネートサロン「MINA'S DINING TABLE」を主宰。育児と仕事の両立で慌ただしい日々を送ってきた実体験に基づき、忙しい育児中のママが平日の夜にでも「作ってみよう!」と思えるような簡単で美味しくお洒落なストレスフリー料理を研究。日本人にはあまり馴染みのないスパイス&ハーブを日常の料理に取り入れながら、忙しい時こそ簡単に作れるオーブン料理などビストロ風おうちごはんを得意とする。またレッスンでは、料理だけでなく、「日常の食空間」を心豊かなものに演出するテーブルコーディネートスキルを生徒様に伝授。少人数制でアットホームな雰囲気な中での楽しいレッスンを目指しております!


売間 良子

売間 良子
Ryoko Uruma

料理研究家

Category:
Salone name:
グルメ クッキング ファクトリー
Web:
グルメ クッキング ファクトリー
Profile:

結婚を機に外資系企業の秘書を退職。5人の子供の子育てが一段落したのを機に得意の料理を仕事にする決意を。 

夫は日系人、子供達はアメリカンスクリールに通い、義理の姉一家はL.A.在住、義理の弟はイギリス人でN.Y.在住という国際的な家族構成。

レッスンでは「簡単でお洒落な美味しい料理」と「おもてなしの心」をお伝えしている。


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