サロネーゼのご紹介

小澤 舞子

小澤 舞子
Maiko Ozawa

プラムブロッサム紅茶教室代表
ティーインストラクター 

Category:
Salone name:
プラムブロッサム紅茶教室
Web:
プラムブロッサム紅茶教室のレッスンだより
Profile:
幼少の頃からの紅茶を嗜み、新卒で紅茶を扱う商社に就職。
イギリスの紅茶専門店やアジアの茶園で紅茶について学び、2003年日本紅茶協会ティーインストラクター取得。
2011年自宅でプラムブロッサム紅茶教室を主宰。
企業、大使館、カルチャースクールなどでも講師として活躍する他コラムなどの執筆や紅茶のレシピ提供なども行う。
特技は英国菓子作り。趣味はティーカップ収集。

酒匂 ひろ子

酒匂 ひろ子
Hiroko Sakou  

料理教室主宰
フードコーディネーター

Category:
Salone name:
HIROKO'S KITCHEN 
Web:
HIROKO'S KITCHEN〜Happyになる料理とお菓子のおもてなし教室 
Profile:
外資系企業勤務後、エコール・辻東京フランス・イタリアマスターカレッジ卒業。食品衛生責任者資格取得し、オリジナルアイシングクッキー、バースデーケーキの制作販売も行う。 自宅にて少人数制、Happyになる料理とお菓子のおもてなし教室HIROKO'S KITCHEN を主宰。イベント出展、雑誌社様や企業様へのフードスタイリング、レシピ提案なども行っている。フードコーディネーター。

エステベス 高嶋 美真子

エステベス 高嶋 美真子
Mamiko Takashima Estevez

テーブルコーディネーター
料理教室主宰   

Category:
Salone name:
エルプラセール
Web:
El Placer 食空間コーデイネイトサロン
Profile:

11年間勤務した外資系コンピュータ企業を退職後、「食空間を大切に心豊かに楽しんでいただきたい」という思いから、2008年より自宅にて気軽に作れるおもてなし料理サロンを始める。
ジャンルは和食、スパニッシュ、フレンチ、イタリアン、中華など季節やテーマに合わせて多種多様。季節を感じるテーブルコーディネートや心躍る盛り付けなど、五感で楽しむレッスンとなっております。

心に残るおもてなしをモットーに、沢山の笑顔に会えますように。

 

<資格>食空間コーディネーター、ワインエキスパート、インテリアコーディネーター


青木 りさ

青木 りさ
Risa Aoki

天然酵母パン教室主宰 

Category:
Salone name:
天然酵母パン教室*nicoco*
Web:
天然酵母パン教室*nicoco*
Profile:

横浜市在住

天然酵母パン教室*nicoco*主宰


2007年天然酵母パン作りを基礎から学び、2014年お子様連れ歓迎の"天然酵母パン教室*nicoco*"開講。

アットホームな雰囲気の中、皆さんと楽しく、美味しい安心・安全なおうちパンをお伝えしています。手軽な手法で、現在海外や他県からの生徒さんも多数。

【保有資格】

パンシェルジュ1級、食育インストラクター


宇田川有里

宇田川有里
Yuri Udagawa

お菓子教室講師

Category:
Salone name:
お菓子教室 chez lily
Web:
お菓子教室 chez lily
Profile:
東京目黒区にて、「気軽にできる美味しいお菓子作り」をテーマに、家庭で作りやすいレシピをご紹介する教室をopen。

3年間秘書として勤務し、結婚を機に退社。
2人の女の子の子育てをしつつ、福岡・横浜・神戸にて19年間様々な先生の下で学んできました。

お菓子作りの楽しさ、奥深さ、面白さをお伝えしながらと、ホッとリラックスしていただける教室を開催しています。

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